Mliječne vrste krava

Pin
Send
Share
Send
Send


Mliječne i mesne vrste krava bile su tražene u svakom trenutku iu gotovo svim zemljama. Jedini su izuzeci područja gdje su te životinje svete i zabranjeno im je jesti, na primjer, Indija. Usko profilirana stada, usmjerena na dobivanje samo mesa ili samo mlijeka, više su tražena na velikim specijaliziranim farmama. Univerzalne pasmine dominiraju na srednjim farmama i privatnim gospodarstvima. To je samo o karakteristikama ovih pasmina, razgovarat ćemo dalje.

Koje su razlike

Od tada, kada su ljudi primijetili da različite vrste krava nejednako dobivaju na težini i proizvode različite količine mlijeka, u svijetu su se pojavile pasmine. Prvi eksperimenti na uklanjanju prioritetnih osobina počeli su provoditi stari Rimljani. Uzgoj kao znanost nastao je oko XVI-XVII stoljeća, a istodobno su se isticala tri glavna područja razvoja:

  • meso - u kojem se uzgaja stoka radi kvalitetnog mesa;
  • Mlijeko - ovdje je prednjačila količina mlijeka i sadržaj masti;
  • kombinirano - meso i mlijeko goveda apsorbira glavne prednosti dva prethodna smjera.

Praksa je pokazala da jedinstvenu, odnosno specijaliziranu stoku treba posebnu prehranu i više pozornosti, a krave kombiniranih pasmina nisu tako izbirljive.

Mliječne i mesne vrste, smatramo u člancima "O mliječnim pasminama krava" i "O mesnim pasminama krava". U međuvremenu, govorimo o karakteristikama najboljih predstavnika univerzalnih pasmina.

Simentalska pasmina

Krave Simentalca došle su nam iz Švicarske. To su svijetli predstavnici mesa i mliječnih pasmina krava. Prva telad donesena je u Rusiju sredinom XIX. Stoljeća. Od tada su aktivno prelazili, sve do 1980. godine. Kao rezultat toga, pojavilo se nekoliko dječjih grana:

  • Simentalna stepa;
  • Ukrajinski simentalac;
  • Simmental Volga;
  • Simentalac Sibirski;
  • Simental Sychevskaya;
  • Daleki istok Simentalca.

Životinje su velike i dovoljno snažne, bikovi u grebenu narastu do 140 cm i mogu dobiti težinu preko 1200 kg. Krave također nisu male, samo su 5 cm manje od bikova i, uz dobru opreznost, njihova težina doseže 700 kg. Čak se i telad rode do 46 kg. U prosjeku, prinos mlijeka varira oko 4000 l godišnje s udjelom masti do 4%.

Uzgajivači specijalizirani za meso vole simentalsku pasminu za brzi rast glava. Tijekom prve godine, bik dobiva do 400 kg težine. Produktivnost mesa je oko 55-60%, jedini nedostatak je veliki broj kostiju u trupu.

Pasmina Schwyza

Schwieck krave su uzgajane u XIV stoljeću, njihova domovina je također Švicarska. U Europi se životinje vrlo brzo šire. Voljeli su ih zbog dobrih podataka o mesu i mlijeku, i što je najvažnije - zbog nepretencioznosti u hrani.

Pasmina ima izražen, takozvani, trokut mesa. Širina prsnog koša doseže 70 cm, a životinje rastu do 130 cm, krave su zdepaste, sigurne sa širokim kratkim nogama. Dlaka je kratka, ali debela, s gustom poddlakom, što je veliki plus u hladnoj klimi.

Schwyz se uzgaja u smjeru mesa i mlijeka. Prosječna količina mlijeka je oko 3.700 litara godišnje, maksimalni sadržaj masti je 3.8%. Težina bikova pouzdano prelazi 1200 kg, a krave do 800 kg. Telad brzo rastu i za godinu dana lako dobiju 350-400 kg.

Krasnaya Gorbatovskaya

Krasnaya Gorbatovskaya uzgajana je u Rusiji prelaskom lokalnih krava s tirolskim. Pasmina se cijeni zbog dobrog imuniteta i visoke otpornosti na mnoge opasne bolesti. Uz normalnu prehranu i dovoljno vitamina, životinje mogu odoljeti brucelozi i leukemiji. Čak i epidemije tuberkuloze često zaobilaze stada tih krava.

Boja je, kao što i sam naziv implicira, pretežno crvena, ali ponekad postoje pojedinci s bijelim pjegama. Krave su lakše od bikova. Ne može se nazvati ovaj rasni div, životinje rastu samo do 122 cm, s tako malim rastom, bikovi dobivaju i do 900 kg, a krave do 600 kg. Telad pri rođenju je također mala, maksimalno 28 kg.

Vizualno izgleda da je krava malo izdužena. Ovaj dojam je zbog činjenice da je široka leđa i jaka baza dojke grudi ne više od 40 cm, a leđa su lagano savijena, vime su male, ali dobro razvijene. Mliječne krave daju relativno malo, prosječno oko 3000 litara godišnje. No, postotak masti je 4,2%, dok prvaci imaju do 6%. Korisni prinos mesa - 55%.

Bestuzhevskaya pasmina

Uzgajan u Rusiji na prijelazu iz XVIII i XIX stoljeća. Najčišći Bestuzhev krave Rusi ne možete nazvati, ovdje se radi o proizvodu širokog izbora. Znanstvenici tog vremena prikupili su nekoliko europskih pasmina i dodali im nekoliko lokalnih pasmina, rezultat je bio uspješan.

Krave su se pokazale ekonomski isplativima, hrapava hrana ih ne plaši, i ne postavljaju nikakve posebne zahtjeve. Životinje su otporne na leukemiju i malo osjetljive na tuberkulozu. Opći imunitet je također dobar. Boje su uglavnom crvene, ali Bestuzheve krave su lakše od crvenih Gorbatova.

Prosječna visina - do 132 cm, krave dobivaju do 700 kg, a bikovi mogu težiti i do tone. Produktivnost mesa smatra se iznadprosječnom i kreće se oko 60%. U mlijeku, Bestuzhev pasmina može natjecati čak i s prepoznatim drozd. Prosječna količina mlijeka iznosi 5000 litara. Smatra se normalnim sadržajem masti od 3,8%, a na sočnoj travi može doseći i do 5,5%.

Alaut pasmine

Proizvod odabira sovjetskih znanstvenika, pasmina je uzgajana 50-ih godina prošlog stoljeća. Domovina se smatra podnožju Kazahstana na granici s Kirgistanom. Klima je u tim mjestima oštra, pa su krave u hrani više nego nepretenciozne.

Alautske krave imaju kratke i snažne noge, mali, ali snažan vrat i grudi srednje veličine (do 50 cm). Oni rastu i do 130 cm, a posebna je posebnost primjetna opuštena stražnjica. Gobies brzo rastu i za godinu i pol dobiju 500 kg. Štoviše, s prilično siromašnom i monotonom prehranom, dobitak na težini ne usporava.

Težina odraslih je u prosjeku postavljena u kombinirane pokazatelje smjera. Kod krava varira oko 550 kg, a bikovi mogu narasti i do tone. Stope mesa i mliječnih proizvoda također su vrlo visoke. Korisni prinos mesa 60%. Mlijeko Alaut krave daju do 5.000 litara godišnje, prosječni sadržaj masti u proizvodu je 3,9%.

Kavkaska smeđa

Sovjetski znanstvenici uzgajali su ovu pasminu krajem 1950-ih. Uzgajališta su bila rasuta po cijelom Kavkazu. Stoga se Azerbajdžan, Armenija i Dagestan i dalje svađaju oko primata u uzgoju kavkaske smeđe krave. Uzgajali su pasmine Schwyz, Kostroma i Lebedinsk kao osnovu. Dodane su im lokalne kavkaske krave.

Debela koža i gusta vuna štite je od promjenjive planinske klime. Tijelo je gusto, noge, premda kratke, ali jake, uglavnom su trajne životinje. Glava je mala, srednje visine do 129 cm.

Telad, iako mala, do 26 kg, ali njihove krave češće rađaju. Plus braon kavkaski - jedna od rijetkih pasmina u kojoj se blizanci, pa čak i trojke smatraju normom. Krave teže do 600 kg, bikovi do 900 kg. Prinos mesa do 55%. S mlijekom je sve dvosmisleno. S jedne strane, to je relativno malo - 3.500 litara sa sadržajem masti od 3.85%. A s druge - kvaliteta mlijeka je jedinstvena, većina mlijeka ide u proizvodnju delicija.

Pasmina Kostroma

Kostroma krave smatraju se jednom od najboljih kombiniranih pasmina u Rusiji. Povučen tijekom rata, službeno je zabilježen 1945. Kada su uzgajali, Algausz, Schwyz i lokalne kravlje srednje Rusije bile su prešle. Životinje su otporne na leukemiju, žive dosta dugo i općenito imaju dobar imunitet. Poseban ponos se smatra visokim (do 5%) sadržajem laktoze u mlijeku.

U bojama možete pronaći sve nijanse crvene i sive. Krava je dostojanstvena, tijelo je dobro razvijeno, iako su noge kratke. Kostroma pasmina može proizvesti od 4000 do 7000 litara mlijeka godišnje s udjelom masti od 3,8%.

Produktivnost mesa, u usporedbi s konkurentima, veća je - do 65%. Težina krava kreće se od 500 do 700 kg, a bikovi dobivaju i do 900 kg. Telad se rađaju do 40 kg.

Jakutska pasmina

Arktičke pasmine goveda poseban su ponos ruskih znanstvenika. Smatra se da u Yakutia, klima ne dopušta da sadrži krave. Međutim, i prije revolucije znanstvenici su razotkrili taj mit. Lokalne krave uzeli su kao osnovu, koju su ljudi iz Sakhe uzgajali od 12. stoljeća.

Ova pasmina nema dobro definiranu boju. Paleta boja toliko je raznolika da se mogu naći čak i krave od leoparda. Oni su među najmanjim od stoke. Maksimalna zabilježena je 113 cm, glava je prilično velika, vrat je snažan, ali kratak. Noge su također kratke i snažne.

Krave dobivaju težinu do 370 kg, bikovi do 550 kg. Prinos mesa je 52%. Uz prinos mlijeka, također nije puno - maksimalno 1.400 litara godišnje, ali sadržaj masti je 5-6%. Na prvi pogled može se činiti malo, ali s obzirom na ekstremne uvjete u kojima te krave rastu, pokazatelji su prilično pristojni.

Opće informacije

Trenutno, u kombiniranom smjeru postoji i podjela na mlijeko i meso-mliječne krave, ovdje sve ovisi o tome koji je od životinjskih parametara izraženiji i traženiji.

Praktičari uzgajivači i dodaci kažu da je u Rusiji tradicionalno velika potražnja za mliječnim i mesnim pasminama krava veća. Uzgajaju se i goveda, ali ova grana zahtijeva više sočne hrane. U tablici smo kombinirali glavne karakteristike kombiniranog smjera:

Kombinirane pasmine zasluženo se smatraju najboljom opcijom za privatne farme i male farme.

Podijelite ovu recenziju sa svojim prijateljima, a možda će vam oni koji vam se sviđaju pomoći nekome odlučiti o pasmini.

Recite nam u komentarima koje volite i zašto.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Pogledajte videozapis: OPG Polovic - Mrežnički Brig (Prosinac 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorije