Zašto mlijeko može mirisati poput krave

Ako mlijeko miriše poput krave, za to postoji mnogo razloga. To se rijetko može vidjeti pri kupnji stavke trgovine. To je zato što sirovina prolazi kroz faze visokokvalitetne tvorničke prerade. Miris je posebno izražen kada se ovaj proizvod kupuje od privatnih osoba. I nakon što kupnja može biti uspješna, as druge - s izrazitim mirisom. Razlozi za ovaj simptom mogu biti vrlo raznoliki. Pokušajmo ih razumjeti, ali i shvatiti je li moguće riješiti se nevolja.

Uzroci mirisa u mlijeku

Sastav kravljeg mlijeka izravno ovisi o tome što životinja jede, koji način hranjenja ima, sadržaj i, naravno, zdravstveno stanje. Najmanja promjena bilo kojeg parametra odmah smanjuje postotak mliječne masti, kao i prinos mlijeka. Prema tome, može se dodati neugodan miris. Primjerice, ako je krava unilateralno hranjena silažom, tada će svi primljeni mliječni proizvodi, bilo sir, kondenzirano mlijeko, maslac ili kefir, biti oslabljeni miris i okus. Također, miris silaže može se osjetiti i kada se životinje udišu. Pomoći će samo ako je potpuno uklonjena iz prehrane.

Mlijeko smrdi iz drugih razloga:

  • ako se krava priprema za rođenje mladunca, tada se promijeni miris i okus mlijeka;
  • životinja je slučajno jela neprikladne biljke, kao što su pelin, kamilica, češnjak, rotkvica;
  • ako je, prije mužnje, krava, vime slabo oprano, onda se miris može prenijeti na mlijeko;
  • krava se može razboljeti i dobiti lijekove;
  • loša briga o kućnim ljubimcima;
  • tijekom mužnje nešto može pasti iz krave u kantu (na primjer, prljavština s repa);
  • slabo oprani spremnik;
  • substandardni aditivi za hranu.

Bilo koji od ovih uzroka može dovesti do neželjenog okusa koji proizlazi iz kravljeg mlijeka. Ali osim toga, možete osjetiti smrad acetona u njemu. To je zbog kršenja metaboličkih procesa u tijelu, kada se konzumiraju koncentrati. Još uvijek postoji nešto poput mirisa repe. To znači da je krava pojela silažnu krmu ili melasu.

Duh propadanja se ponekad očituje u mlijeku. U ovom slučaju, aktivno se uzgajaju gnojni mikroorganizmi. Nestandardni proizvod može se identificirati taloženjem nečistoće na dnu boce, ako je nagnut. Naravno, takvo stjecanje mora biti napušteno.

Dešava se da su ljubitelji mliječnih proizvoda toliko navikli na tvorničku preradu sirovina, da miris svježeg mlijeka proizvedenog mlijekom jednostavno ne može podnijeti, iako je prirodan.

Osloboditi se mirisa krave u mlijeku

Shvativši zašto mlijeko može mirisati poput krave, možete nastaviti s pitanjem kako ukloniti taj neugodni miris ili spriječiti njegov izgled. Osloboditi se mirisa je vrlo teško. Ali još uvijek postoje neke korisne metode, od kojih je jedna ključanje.

Postoji mogućnost da će mlijeko, nakon toplinske obrade, moći vratiti svoju ugodnu aromu. Nakon ovog postupka, mnoge korisne osobine će nestati. Također možete probati takve popularne metode kao što je dodavanje prstohvat soli u posuđe s mlijekom ili pokrivanje ga novinama natopljenim u kapi octa. Naravno, ove opcije ne jamče dobar rezultat. Međutim, ako se takav fetidni proizvod može reciklirati, tada metode neće biti suvišne. Što se događa?

Važno je napomenuti da će se miris krave, ako je vrlo postojan, najvjerojatnije osjetiti u proizvodima dobivenim iz takvog mlijeka. Mišljenje da će ga razne rafinerije pomoći riješiti je pogrešno. Ponekad se dogodi da miris nestaje sam nakon što proizvod prestane biti uparen. To se događa 15-20 minuta nakon mužnje.

Korisni savjeti

Teško je ukloniti postojeći miris, ali kako bi se spriječio njegov izgled, prilično je realistično. Morate slijediti nekoliko savjeta:

  • puna skrb o vimenu, koja uključuje obavezno pranje toplom vodom prije mužnje, trljanje čistim ručnikom, pravovremeno rezanje vune na bazi bradavica;
  • na početku mužnje, prvi potoci mlijeka je najbolje miješati u drugi spremnik, budući da je u njima najzastupljenija koncentracija bakterija;
  • posudu treba temeljito očistiti;
  • Nakon mužnje, mlijeko se mora isušiti i ohladiti na 5–8 stupnjeva, a može se provesti proces pasterizacije kako bi se potpuno uništile klice.

Naravno, morate slijediti činjenicu da krava jede. Iz prehrane uvijek treba ukloniti svu hranu koja je loša za kvalitetu proizvoda. Uravnoteženo hranjenje pomoći će postići željeni rezultat. U prehrani treba biti prisutan sočan i grubo bilje, kao i hrana.

Također trebate učiniti sve što je moguće kako biste pravovremeno dijagnosticirali bolesti koje mogu doprinijeti mirisu i okusu mlijeka.

Sve nepravilnosti u držanju krave, u njezinoj prehrani i zdravstvenom stanju dovode do takvih tužnih posljedica kao što je neugodan miris mlijeka, gorak okus, nestandardna boja. Sve to se može izbjeći - potrebno je samo posvetiti dužnu pozornost životinjama, procesu dobivanja, skladištenja i prerade mlijeka.

Kao da ti se članak sviđa.

Ako postoje komentari na gore navedeno, svakako napišite.

Загрузка...

Pogledajte videozapis: MALI PARADAJZ - MAMA KUPA BEKU LIGU LIGU Decije pesme Pesmice za decu (Listopad 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorije