Kako dobiti vrijednu nutriju?

Prije ili kasnije, prije bilo kojeg nutritivnog vodiča, to postaje ne baš ugodno, ali, nažalost, nužno pitanje o pokolju nutrije kod kuće. Upravo ova teška tema danas ćemo rastaviti.

Kako se ponašati?

Nutrije su životinje koje se cijene zbog lijepog krzna i mesa koje ima dobar ukus. Pokolj tih životinja nije jednostavan postupak i ovdje se ne može bez nekih znanja i vještina. Dakle, prvo ćemo vam dati nekoliko savjeta: odaberite jutarnje vrijeme za klanje glodavaca, a 12-16 sati prije zahvata pokušajte životinjama osigurati gladnu dijetu. To ne samo da će vam pomoći da lakše izvršite pokolj nutrije, već i tijekom rezanja i oblačenja će biti veliki plus.

Danas, stručnjaci pozivaju 2 metode klanja nutrije: ručno i pomoću električne struje. O svakom od njih razgovarat ćemo detaljnije.

Rukom

U ručnom načinu rada nutrija se fiksira vertikalno pomoću repa i stražnje šape. U isto vrijeme, držite životinju u lijevoj ruci, jer ga treba pogoditi na čelo ili nos. Udar mora biti takve snage da odmah ubije životinju. U tu svrhu u pravilu odaberite štap i zamotajte ga krpom za omekšavanje. Važno je da ne oštetite udarac po glavi i da ne razbijete lubanju.

Tada se truplo mora iskrvariti. Za to se duboko ispod donje usne uz donje sjekutiće umetne oštar nož prema vratnim kralješcima. Istodobno se presijecaju jugularna vena i karotidna arterija. Isušivanje krvi 2-3 minute se skuplja u posebno pripremljena jela. Zatim, okrećući beskrvni leš i uzimajući ga za glavu, nekoliko puta pritisnite ruku na trbuh životinje da uklonite sadržaj mjehura.

Električni udar

Sljedeći način klanja životinja, korištenje električne struje je mnogo lakše i, prema mišljenju mnogih uzgajivača, humanije. Pitanje je da ne mogu svi nutricionisti pružiti takvu mogućnost kod kuće. Žice s naizmjeničnom strujom priključene na noge životinje i prolaze kroz nju struju od 220 volti i silom od 0,7 A. Tako pokolj traje ne više od 3-5 sekundi. Ovaj se način ubijanja u pravilu koristi za velike i fizički jake životinje.

Rezanje i obrada kože

Nakon završetka klanja, morate se pobrinuti da pravilno uklonite dragocjenu kožu nutrije. To treba učiniti odmah nakon ubijanja životinje, jer se rigor mortis događa vrlo brzo. Koristite samo oštre noževe za postupak!

Kako ukloniti kožu?

Skinite kožu s cijevi, počevši od repa i završavajući s glavom. Na stražnjim nogama najprije se izvode kružni rezovi, a rep se reže. Zatim napravimo rez u unutarnjem dijelu bedara od skočnog zgloba jedne noge do druge (kao što je prikazano na donjem dijagramu). Da bi se očuvala cjelovitost kože, potrebno je da se traka kože iz lumbalnog dijela životinje prenese u trbušni dio. Analni otvor je izrezan u krugu, muški genitalije su uklonjene.

Izrada rezova nožem, koža se odvaja od mišića cijelog tijela i tako dolazi do prednjih šapa. Nakon što se koža ukloni s prednjih šapa, lako se odvaja od glave. Neki stručnjaci, kako ne bi zaprljali vrijedno krzno ostacima krvi, nametnu "ogrlicu" iz novina ili tkanine na vratu nutrije. Koža je vrlo pažljivo izvučena, tako da se ne rasteže, a krzno se ne izravnava. Višak masnoće, mišića i vezivnog tkiva nježno se četka nožem, a za precizniji rad možete koristiti i škare i kirurške instrumente.

Što dalje?

Za daljnje odmašćivanje kože možete upotrijebiti poseban uređaj zaobljenog koničnog oblika (slijepe probe), promjera do 15 cm i visine do 1 m. Mjesta prekida, ako ih ima, zašivena su nitima u boji krzna. Zatim se koža suši u dobro prozračenoj prostoriji ili vani u hladu na temperaturi od 25-30 C po posebnim propisima. Koža na pravilu treba biti slobodno postavljena uz očuvanje prirodne veličine.


Preporučljivo je povremeno ukloniti kože i protresti ih kako bi se izbjeglo krzno podpryvaniya. Daljnje poboljšanje je izvršavanje sljedećih postupaka:

  • Namakanje oguljene kože u vodi oko 12 sati, dok ne postanu savitljivi.
  • Odmastite u otopini kuhinjske soli i deterdženta za rublje (po stopi od 3 g po litri vode).
  • Ponovljeno čišćenje kože od prirezy mesa, mišića i masti, temeljito ispiranje u hladnoj vodi.
  • Ukiseljavanje u ovoj otopini: za 10 litara vode 0,5 kg soli i 120 ml octene kiseline;
  • Štavljenje. Ovdje ćete trebati sljedeći sastav: 10 litara vode, 50 g soli, 70 g hiposulfata i 30 g kalijevog alima.
  • Debele kože. U tu svrhu se na kožu nanosi emulzija sapuna za pranje (60 g) i masti (20 g) otopljenih u vodi (200 ml). Emulziju ohladimo na temperaturu od 35 ° C.
  • Sušenje kože na posebnim uređajima u obliku zvona do visine do 50 cm, s promjerom gornjeg i donjeg prstena 12 odnosno 8 cm.

Dalje na tematskom videu možete vidjeti kako se proces oblačenja nutrijeve kože provodi vizualno.

Nakon završnog sušenja, koža se ručno miješa dok se ne postigne željena razina mekoće. Također možete na nekim mjestima očistiti kožu šmirgl papirom. Nakon svih kompliciranih procedura koje su gore navedene, možemo pretpostaviti da je vaša koža spremna za proizvodnju raznih proizvoda od krzna!

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorije